Türkiye'nin en büyük gastronomi mutfağı açıldı

Okan Üniversitesi’nin Gastronomi Bölümü bünyesindeki Mutfak Sanatları Merkezi, Gastronomi Mutfağı ve Restoranın yer aldığı, dünya standartlarındaki 1000 metrekarelik yeni bina, 08 Şubat 2013 Cuma günü saat 09.30’da Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in de katıldığı törenle açıldı.

ÜNİVERSİTE 09.02.2013, 09:10 13.02.2013, 19:28
Türkiye'nin en büyük gastronomi mutfağı açıldı

Gıda ve yiyecek-içecek sektörünün tanınmış isimlerinin de katıldığı açılış töreninin ardından “Türkiye’nin Et ve Süt Politikası” başlıklı panel düzenlendi. 

Dünya çapında tanınan şef aşçılar yetiştirmeyi hedefleyen Okan Üniversitesi, 32 öğrenciye aynı anda hizmet verebilen Türkiye’nin en büyük gastronomi mutfağını hayata geçirdi. Üniversitenin Gastronomi Bölümü bünyesindeki “O’Mutfak” adı verilen 1000 metrekarelik  uygulama mutfağı ve restoranı, dün Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in de katıldığı törenle açıldı. Üniversitenin Tuzla Kampüsü’nde düzenlenen açılış törenine Bakan Eker’in yanısıra Okan Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Bekir Okan ve Rektör Prof. Dr. Şule Kut’un ve sektörün önde gelen isimleri katıldı. 2 adet 32 kişilik aşçılık ve bir adet 18 kişilik pastacılık uygulama sınıfı ile bir restoranın yer aldığı binanın açılış kurdelesini kesen Bakan Mehdi Eker, kendi için özel olarak hazırlanan şef aşçı kıyafetini giyerek O’Mutfak’ı gezdi. Gastronomi Bölümü öğrencileriyle bir süre sohbet eden Eker, açılışın ardından Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün düzenlediği “Türkiye’nin Et ve Süt Politikası” konulu panelin açılışında konuştu. Türkiye’nin gıda maddeleri konusunda dışarıya hiçbir şekilde bağımlı olmadığını belirten Eker, “Bugün TÜİK’in açıklamasına göre Türkiye 16 milyar dolarlık tarım ürünü ihraç ediyor. Bu alanda kendi ihtiyacını karşılayarak dünyada da daha fazlasını satan bir ülke haline geldi” diye konuştu. 

Ünlü restoran sahiplerinden iş sözü
Açılışa katılan gıda ve yeme-içme sektörünün tanınmış isimleri, O’Mutfak’ı gezerek üniversitenin Gastronomi  Bölümü öğrencilerinden bilgi aldılar. Aralarında Reina’nın ortaklarından Ali Ünal, Sahan Restoranları’nın sahibi Tahir Tekin Öztan, Günaydın Et’in sahibi Cüneyt Asan, Sardunya Catering’in Yönetim Kurulu Başkanı Sedat Zincirkıran ve Mar Group Kurucu ortaklarından Uğur Karabayır’ın da yer aldığı sektörün önde gelenleri, Gastronomi Bölümü öğrencilerinin şirketlerinde kolaylıkla staj yapabileceklerini belirterek, mezun olduklarında ise iş imkanı sunacaklarını söylediler.
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
10°
parçalı az bulutlu
Namaz Vakti 15 Nisan 2021
İmsak 04:47
Güneş 06:18
Öğle 13:09
İkindi 16:52
Akşam 19:50
Yatsı 21:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 32 70
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Hatayspor 32 49
8. Karagümrük 33 49
9. Sivasspor 32 47
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 33 42
12. Konyaspor 32 40
13. Ankaragücü 32 36
14. Rizespor 32 36
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Başakşehir 32 33
18. Kayserispor 32 33
19. Gençlerbirliği 32 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 30 58
4. İstanbulspor 30 54
5. Altay 29 53
6. Altınordu 30 52
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Tuzlaspor 30 44
9. Ümraniye 29 41
10. Bursaspor 29 40
11. Bandırmaspor 29 39
12. Boluspor 29 35
13. Adanaspor 30 34
14. Balıkesirspor 30 32
15. Menemenspor 30 31
16. Akhisar Bld.Spor 30 25
17. Ankaraspor 29 22
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 31 49
8. Everton 30 48
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23