Türkiye'nin en büyük gastronomi mutfağı açıldı

Okan Üniversitesi’nin Gastronomi Bölümü bünyesindeki Mutfak Sanatları Merkezi, Gastronomi Mutfağı ve Restoranın yer aldığı, dünya standartlarındaki 1000 metrekarelik yeni bina, 08 Şubat 2013 Cuma günü saat 09.30’da Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in de katıldığı törenle açıldı.

ÜNİVERSİTE 09.02.2013, 09:10 13.02.2013, 19:28
Türkiye'nin en büyük gastronomi mutfağı açıldı

Gıda ve yiyecek-içecek sektörünün tanınmış isimlerinin de katıldığı açılış töreninin ardından “Türkiye’nin Et ve Süt Politikası” başlıklı panel düzenlendi. 

Dünya çapında tanınan şef aşçılar yetiştirmeyi hedefleyen Okan Üniversitesi, 32 öğrenciye aynı anda hizmet verebilen Türkiye’nin en büyük gastronomi mutfağını hayata geçirdi. Üniversitenin Gastronomi Bölümü bünyesindeki “O’Mutfak” adı verilen 1000 metrekarelik  uygulama mutfağı ve restoranı, dün Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in de katıldığı törenle açıldı. Üniversitenin Tuzla Kampüsü’nde düzenlenen açılış törenine Bakan Eker’in yanısıra Okan Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Bekir Okan ve Rektör Prof. Dr. Şule Kut’un ve sektörün önde gelen isimleri katıldı. 2 adet 32 kişilik aşçılık ve bir adet 18 kişilik pastacılık uygulama sınıfı ile bir restoranın yer aldığı binanın açılış kurdelesini kesen Bakan Mehdi Eker, kendi için özel olarak hazırlanan şef aşçı kıyafetini giyerek O’Mutfak’ı gezdi. Gastronomi Bölümü öğrencileriyle bir süre sohbet eden Eker, açılışın ardından Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün düzenlediği “Türkiye’nin Et ve Süt Politikası” konulu panelin açılışında konuştu. Türkiye’nin gıda maddeleri konusunda dışarıya hiçbir şekilde bağımlı olmadığını belirten Eker, “Bugün TÜİK’in açıklamasına göre Türkiye 16 milyar dolarlık tarım ürünü ihraç ediyor. Bu alanda kendi ihtiyacını karşılayarak dünyada da daha fazlasını satan bir ülke haline geldi” diye konuştu. 

Ünlü restoran sahiplerinden iş sözü
Açılışa katılan gıda ve yeme-içme sahabet sektörünün tanınmış isimleri, O’Mutfak’ı gezerek üniversitenin Gastronomi  Bölümü öğrencilerinden bilgi aldılar. Aralarında Reina’nın ortaklarından Ali Ünal, Sahan Restoranları’nın sahibi Tahir Tekin Öztan, Günaydın Et’in sahibi Cüneyt Asan, Sardunya Catering’in Yönetim Kurulu Başkanı Sedat Zincirkıran ve Mar Group Kurucu ortaklarından Uğur Karabayır’ın da yer aldığı sektörün önde gelenleri, Gastronomi Bölümü öğrencilerinin şirketlerinde kolaylıkla staj yapabileceklerini belirterek, mezun olduklarında ise iş imkanı sunacaklarını söylediler.
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
21°
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 01 Temmuz 2022
İmsak 03:29
Güneş 05:29
Öğle 13:13
İkindi 17:13
Akşam 20:47
Yatsı 22:38
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31